Whisky finished Stout, 3 soorten

Dit is een ingewikkeld verhaal,maar oh man! Dit is wel een lekker potje bier hoor! Of eigenlijk drie potjes bier. Hier is het verhaal.

Wij kwamen dus afgelopen zomer in contact met het WTF festival. What the Fuck? Nee! WTF = Whisky Tasting Festival. Zij hebben dus verstand van Whisky en wij niet. Wij hebben wel ervaring met het drinken van Stout. En ook met het brouwen van Stout. We brouwen het graag. Heel graag. Speciaal voor het WTF festival hebben we een mooie zware Stout gebrouwen met veel koffie en chocola. Ok, zo kennen jullie Terwijde Bierclub, maar nu komt het speciale. We hebben deze batch vergist in drie verschillende gistvaten. Dat was een heel gedoe, maar nu komt het… We hebben de drie Stouts op verschillende manieren  “gefinished”: Dat betekend dat we specifieke Whisky hebben toegevoegd. En bij twee Stouts ook hout.

Split Batch 1: Infused, Westward Stout Cask for WTF Utrecht 2022 (50.0%)
Split Batch 2: In brokken gezaagd bourbon vat en Westward Cask Strength for WTF Utrecht 2022 (62.5%)
Split Batch 3: American Oak Snippers en Balcones Single Malt American Oak bottled for WTF Utrecht 2020 (64.3%)

Het resultaat? Drie verschillende Stouts om even voor te gaan zitten. De bieren bevatten 9,5% alcohol, dus ga zitten in je beste stoel en drink dit bier langzaam. En geniet van de aroma’s van koffie, chocola en whisky.