Rond de kerst: Roedolph is terug!

De Wee Heavy is  een Schotse Ale, die niet voor de poes is.  Het is een hartverwarmend bier met tonen van caramel en best wat alcohol, ideaal voor een kille winterdag in Terwijde.

Wat zit er zoal in? Nou, we gebruikten de volgende mouten: Pale van Thomas & Fawcett, Münchener en Cara 120 van Dingemanns en Carafa Special III van Weyermann. Als hop gebruikten we natuurlijk E.K. Golding als bitterhop, maar ook Fuggle als Aroma hop. En we gebruikten de 1728 Scottish Ale gist van Wyeast, heel fijn! Oh ja, er zit ook water in. Uit Utrecht.