Haarrijns Gose

Dit jaar is het jaar van de Gose! Dat riepen we in 2021 ook. En de jaren daarvoor ook. Maar nu echt! Brouwmeester Roel reisde al jaren geleden naar Goslar, de heimat van de Gose (Sommigen zeggen dat Gose uit Leipzig komt, maar daar zijn ze het in Goslar niet mee eens). De waterkwaliteit is daar niet om over naar huis te schrijven, althans als je er bier mee wil brouwen. Het water in Goslar is eigenlijk een beetje zout en eigenlijk alleen geschikt voor het brouwen van zuur bier. De brouwers in Goslar maakten van de nood een deugd en ontwikkelden dus door de jaren heen een heerlijk bier. De Gose!

De brouwers van Terwijde Bierclub zijn na deze studiereis ook aan de slag gegaan met de Gose. Olaf was het hier trouwens niet mee eens, bij deze staat dat genotuleerd. Vele proefbatches volgden en diegene met passievrucht vonden de meesten het lekkerst (behalve Olaf). Dus die variant vindt je nu in dit blikje. Lekker voor in de zomer aan de Haarijnse plas.