Uitverkocht: Bernsteiner American pale Ale
De Bernsteiner is een Pale Ale die bijna uit elkaar barst van fruitigheid. We waren namelijk zeer scheutig met de Cascade en Mosaic hop. Naast een zogenaamde vlamuit hopgift kent dit bier ook nog eens twee dry-hop giften. Hierdoor heeft dit bier een heerlijk aroma van citrus en geel fruit (Je weet wel, mango en perzik enzo.).
Bijkomstigheid is wel dat deze aromahop snel ‘vervliegt’, na een paar maanden is dit bier al een stukje achteruit gegaan. Daarom adviseren wij dit bier lekker snel te drinken. Dat is geen straf, denken we.
Het bier combineert trouwens zeer goed met bijvoorbeeld kreeft of tijgergarnalen. Maar ook een groot stuk langzaam gegaard buikspek van de BBQ is een prima combinatie. Of gewoon no. 52 van de Chinees natuurlijk.
€15,00 – €25,00
Uitverkocht
De Terwijde Terror Triple is een klassieker in ons assortiment. Door de jaren heen zijn vele versies van dit bier gebrouwen, het resultaat werd steeds weer verfijnd. Nu voldoet het aan onze eigen norm. Ondanks het alcoholpercentage van ruim 8 procent is dit een heerlijk doordrinkbaar bier. Naast Pale Mout en een klein deel Tarwemout toegevoegd, wat dit bier een subtiel fris zuurtje geeft. Daarnaast is Saaz hop gebruikt, zowel voor de Bitterheid als voor het Aroma. Saaz is volgens velen de Koning onder de nobele hoppen met een delicaat mild aroma. Sommigen proeven er iets bloemachtigs in. Tenslotte hebben we Korianderzaad gebruikt. Niet veel, maar subtiel aanwezig op de achtergrond.
beoordelingen