Terwijde Terror Tripel

Augustus 2018

Ons allereerste bier in de biershop! Totale onzin dus die eerste alinea op het etiket destijds.

De Terwijde Terror Tripel is een klassieker in ons assortiment. Door de jaren heen zijn vele versies gebrouwen, het resultaat werd steeds weer verfijnd. Nu voldoet het aan onze eigen norm. Ondanks het alcoholpercentage van ruim 8 procent is dit een heerlijk doordrinkbaar bier.

Naast Pale Mout is een klein deel tarwemout toegevoegd, wat dit bier een subtiel fris zuurtje geeft.  Daarnaast is Saaz hop gebruikt, zowel voor de bitterheid als voor het aroma. Saaz is volgens velen de Koning onder de nobele hoppen met een delicaat mild aroma. Sommigen proeven er iets bloemachtigs in. Tenslotte hebben we korianderzaad gebruikt. Niet veel, maar subtiel aanwezig op de achtergrond.

Geniet, maar drink niet te veel.  En pas bovendien op, een aantal buurtgenoten lust nu geen Tripels uit de supermarkt meer.

Lokaal in Utrecht gebrouwen craft bier, ongepasteuriseerd, met eerlijke en natuurlijke ingrediënten: water uit Utrecht, Palemout (gerst) van mouterij Dingemans, tarwemout van mouterij Weyermann, Saaz hop uit Tsjechië, koriander uit de Dordogne.