Oktober 2020
Terwijde Bierclub bakfietst met de nodige regelmaat door de Vinex met een tevreden glimlach op het gezicht. We ontmoeten veel lieve, gezellige en fijne mensen die je dag doen opfleuren. Bijzondere mensen en tevens vaders en moeders die op zondag morgen met de blote voetjes op een Lego blokje stappen en vervolgens toch goed gemutst langs de lijn staan. Altijd in voor een goede grap of een mooi verhaal. Het is fijn in de Vinex, bedankt mensen! Tja, er zijn gewone stervelingen zoals wij en je hebt mensen zoals Kristel. We kunnen het niet vaak genoeg zeggen: waar zou Terwijde zonder haar zijn? We weten niet of we al een standbeeld hebben in Terwijde, maar een subsidie hiervoor zou niet misstaan. Tenslotte, dit bier is ook een ode aan alle brouwerijen die hun beste bier uit het assortiment nemen. Dat getuigt van lef. Mooi. Dat dus.
—
Deze India Pale Ale is minder bitter dan voorgaande edities, maar wel veel fruitiger. Fruitiger? Jazeker! We hebben namelijk de London ESB gist gebruikt, nou dan is het bal! We gebruikten overigens wel kneiter veel Amerikaanse hop, te weten Simcoe, Centenial en Mosaic. Die hop hebben we alleen toegevoegd in de whirlpool. Dat klinkt heel cool en dat is het ook. Je proeft namelijk wel fruitigheid en bloemetjes en zo, maar niet de straffe bitterheid. En je ruikt het ook als je het flesje open maakt, daar worden wij altijd zo blij van. Verder gebruikten we naast de Pale Ale mout ook Tarwemout. In combinatie met die London ESB gist maakt dit hem lekker troebel. Of noem hem Hazy, als je interessant wil doen over bier. Drinkadvies: drink dit bier alleen met goede mensen, bij voorkeur in een whirlpool.