We zijn weer lekker aan de slag geweest de afgelopen weken. Vorige week hebben we de Bernsteiner American Pale ale gebrouwen. Het was een fijne brouwdag in een voor ons nieuwe brouwerij: A-brewery in Zeist. De brouwdag is prima verlopen en de vergisting loopt lekker. Over een week of twee zullen de 1500 flessen afgevuld worden.
Dit klinkt als een veelbelovend brouwproject, mannen! Altijd leuk om te lezen hoe zo’n batch tot leven komt, helemaal met die lokale touch uit Zeist. Ik ben vooral benieuwd naar de smaakprofielen die jullie gaan neerzetten met deze American Pale Ale. Hopelijk is de vergisting soepel en krijgen we straks een Bernsteiner die de clubnaam waardig is. Succes met de afronding, en wie weet proost ik binnenkort mee op dit nieuwe bier!
Groet, HP